Вход | Регистрация  
 
Авторизация или регистрация на сайте
Избранное0  
 
 Избранное
 Добавлено в избранное!
Просмотрено 0  
 
 Просмотренные
 Добавлено в просмотренные!
Сравнение 0  
 
 Сравнение
 Добавлено к сравнению!

 Кофемашины, кофеварки



Кофемашина – это надежный вариант быстрого приготовления вкусного и ароматного кофе. Не нужно следить за туркой, не нужно жертвовать качеством кофе и своими предпочтениями. С помощью такой машины вы быстро получите вкусный американо, латте, эспрессо или капучино. Сегодня производители бытовой техники предлагают широкий ассортимент моделей кофеварок, начиная от недорогих и вполне функциональных и заканчивая профессиональными.

Особенности выбора кофеварки

Во-первых, определите, какой именно кофе вы хотите варить. Если для приготовления напитка вы будете использовать преимущественно молотые зерна, то стоит выбрать модель капельного и рожкового типа (эспрессо). Если кофе будет прессованный, то лучше купить модель капсульного типа. Пользоваться такой техникой достаточно легко, да и цена на нее не высока. Вода в капельной кофеварке нагревается до оптимальной температуры (87-95°), затем кипяток капает на перемолотые зерна, которые отдают ему ароматические вещества. Минус – кофе, приготовленный таким образом, может иметь недостаточно насыщенный вкус. Дело в том, что особый аромат напитку придают эфирные масла, содержащиеся в зернах, и происходит это только тогда, когда вода проходит через зерна, в то время как в капельной модели вода просто капает на порошок.

Капсульная кофеварка становится все популярнее в последнее время. Для приготовления одной порции ароматного напитка в аппарат заряжается капсула с готовым кофейным порошком. Выбор вкусов разнообразен, так что вы можете сами выбирать, что именно приготовить. Устройство удобно тем, что вам не придется молоть и засыпать зерна. Минус – не всегда можно найти любимый вкус, а приготовить молотый кофе в такой модели невозможно. Прежде чем купить такой прибор, нужно тщательно взвесить все «за» и «против».

Для любителей кофе эспрессо есть специальная кофеварка. Ее отличие заключается в том, что кофейный порошок обрабатывается не кипятком, а под давлением водяного пара, и для приготовления эспрессо используются зерна специального помола. Такая модель пригодится не только любителям эспрессо, но и ценителям капучино, потому как машина позволяет создавать превосходную пенку из молока.

Существуют также комбинированные кофемашины. Такая техника обладает более сложной конструкцией и позволяет готовить напитки из молотого и прессованного кофе. Наиболее широкими возможностями обладают комбинированные и автоматические модели, работа которых не предполагает активного участия человека в процессе приготовления. С покупкой комбинированной кофемашины для дома вы одновременно получаете кофемолку, дополнительный бункер для другого сорта, кипячение и фильтрация воды для питья. С помощью такого агрегата можно готовить одновременно несколько чашек ароматного напитка или приготовить их последовательно.

Главный критерий выбора кофемашин

Выбирая такую технику, необходимо руководствоваться следующим правилом: чем меньше мощность, тем менее крепкий кофе вы получите. Если вы планируете купить кофемашину капельного типа, выбирайте модель мощностью до 800 Вт. Такая модель без проблем справится с приготовлением 5-6 чашек напитка. Хотите приготовить 15 чашек с минимальными затратами времени – выбирайте модель мощностью в 1000-1200 Вт. Самые простые модели рожковых кофеварок имеют мощность до 1000 Вт и объем до 0,5 л. Более мощные модели с давлением в 15 бар и объемом до 1,5 л имеют мощность до 1800 Вт. С помощью такой техники вы за полминуты приготовите чашечку бодрящего напитка. Стоимость, безусловно, зависит от функциональности. Так, например, дешевые машины имеют минимальный набор функций, а в более дорогих моделях вы найдете такие возможности, как автоматическое дозирование воды и кофе, выбор крепости, автоматическое отключение нагрева колбы, помол, фильтрация воды. Давайте разберемся, какие функции действительно нужны вашей кофемашине.

  • Функция автоматического дозирования обеспечивает оптимальное соотношение воды и кофе в напитке. При повторном приготовлении индикаторы на панели управления помогут вам определить, что еще нужно добавить для сохранения первоначально заданных пропорций.
  • С помощью функции выбора крепости вы можете контролировать вкус напитка. Кофеварка будет защищена от перегрева, если она оснащена функцией автоматического отключения. Если вы случайно забудете отключить технику, то через определенное количество времени после включения автомат просто ее обесточит.
  • Функцией автоподогрева важна для подогрева уже сваренного кофе и чашек, в которые он разливается. Считается, что вкус раскроется еще больше, если его постепенно подогревать. Автоподогрев будет работать до тех пор, пока вы самостоятельно не выключите кофеварку. Обратите внимание на наличие таймера программирования. Наличие этой функции позволит вам установить время, в которое бы вы хотели пить свежесваренный кофе. Все, что требуется от вас, - это заложить все необходимые компоненты, остальное кофемашина сделает сама.

Прежде чем купить кофеварку, обязательно поинтересуйтесь, какие именно фильтры в ней используются. Их главное предназначение - очистка водопроводной воды от хлора, задержка твердых частиц. Чтобы получить более качественный напиток, в кофемашинах, как правило, используются одноразовые и многоразовые фильтры.

  • Многоразовые синтетические фильтры могут работать без замены несколько лет, и при необходимости их легко снимать и прочищать, но есть вероятность, что со временем у кофе может появиться неприятный привкус.
  • Многоразовые фильтры с титановым покрытием для кофеварки не создадут привкуса, легче моются, но и стоят дороже синтетических.
  • Одноразовые бумажные фильтры лучше сохраняют аромат и помогают готовить более насыщенный и вкусный кофе.
Читать полностью