Вход | Регистрация  
 
Авторизация или регистрация на сайте
Избранное0  
 
 Избранное
 Добавлено в избранное!
Просмотрено 0  
 
 Просмотренные
 Добавлено в просмотренные!
Сравнение 0  
 
 Сравнение
 Добавлено к сравнению!

 Миксеры



Миксер - это уникальная кухонная техника, с помощью которой вы всегда с легкостью сможете взбить и смешать продукты различного типа, а также приготовить тесто различной консистенции. Современные модели представляют собой простые и удобные в использовании приборы, которые радуют невысокой ценой. Основными параметрами для выбора являются: производительность, функциональность и мощность.

Чем стационарный миксер отличается от ручного?

Ручной миксер является наиболее распространенным видом кухонной техники данного типа. Он представляет собой компактный электрический прибор, приспособленный для удержания одной рукой. Внутри корпуса расположен электродвигатель с редуктором, который приводит в движение венчики-взбиватели. Устройство данного типа имеет несколько скоростей вращения двигателя и плавную регулировку. Стационарный миксер имеет основание с чашей, над которой устанавливается откидная или съемная конструкция, аналогичная ручному устройству. В некоторых моделях она подвижна, в других – нет. Стационарные устройства часто могут отсоединяться от подставки и использоваться как ручные. Ось вращения насадок у них смещена относительно центра чаши, а равномерное перемешивание достигается путем вращения чаши или за счет технологии планетарного смешивания. Это, так называемые, планетарные миксеры.

Особенности выбора по параметрам

Выбирайте конкретную модель, исходя из параметров мощности и производительности, а также целевого применения бытовой техники.

Большинство ручных миксеров представляют собой маломощную технику (150-450 Вт), в то время как мощность стационарных колеблется от 200 до 500 Вт. Для частого взбивания и длительного замеса густого теста рекомендуется выбирать модель с высокой мощностью. Для смешивания легких продуктов и приготовления кремов и жидкого теста вполне подойдет ручной тип прибора.

Также необходимо знать, с какой скоростью будет работать ваша техника. У большинства моделей – две-три скорости, и этого вполне достаточно. У некоторых может быть до шестнадцати режимов. Замедленный старт позволяет не разбрызгивать ингредиенты при первоначальном соприкосновении с венчиком, а турборежим обеспечивает кратковременное ускорение вращения венчика. Есть модели с плавной регулировкой, которая позволяет самостоятельно увеличивать скорость работы прибора. Кроме того, сегодня вы можете купить планетарный миксер с импульсным режимом.

Чем больше объем чаши, тем большее количество продуктов вы можете обработать за один цикл работы. Помните, что полезный объем чаши будет меньше на 0,2 – 0,5 литра общего объема. Для предотвращения разбрызгивания к прибору с чашей поставляется специальная крышка, в которой есть дополнительное отверстие, позволяющее добавлять ингредиенты прямо в процессе смешивания.

Особенно важно учитывать объем чаши, если вы планируете купить миксер для коктейлей. Специалисты советуют обратить внимание на изделия с объемом чаш два литра. Наличие нескольких скоростей позволяет выбрать оптимальный режим работы. Такой прибор также пригодится для приготовления суфле и кремов, смешивания соусов и замешивания теста, ведь в комплекте у него есть специальные насадки.

Стандартный набор насадок - это пара венчиков для взбивания и пара крюков для замеса теста. Также производители могут комплектовать модели блендером, измельчителем со съемными ножами для мясного фарша, электроножом для нарезания хлеба, сыра, овощей, фруктов, колбасных изделий, насадками для пюре. Практически все миксеры оборудованы функцией автоматического отсоединения насадок по окончанию работы, а некоторые – специальной кнопкой для разблокировки устройства, фиксирующего насадки.

Читать полностью