Вход | Регистрация  
 
Авторизация или регистрация на сайте
Избранное0  
 
 Избранное
 Добавлено в избранное!
Просмотрено 0  
 
 Просмотренные
 Добавлено в просмотренные!
Сравнение 0  
 
 Сравнение
 Добавлено к сравнению!

 Кухонные комбайны и машины



Кухонный комбайн - это многофункциональная бытовая техника, которая способна заменить множество других приборов. За пару секунд он нарежет, взобьет и замесит любые продукты, значительно сэкономив ваши силы и время. Функционал современных моделей более чем обширен: автоматическая терка, соковыжималка, мясорубка, возможность нарезки овощей, замешивания теста и фарша. И все это за считанные минуты и без лишних усилий.

Как выбрать кухонный комбайн

Прежде чем купить такой многофункциональный прибор, необходимо выяснить, каковы его основные характеристики. Любая техника такого рода классифицируется по трем параметрам – мотору, рабочей чаше и насадкам. Мотор отвечает за скорость вращения. Чем выше скорость, тем, соответственно, интенсивнее и быстрее работает кухонная машина. Простые модели имеют одну скорость, у дорогих - более четырех скоростей. В среднем, диапазон составляет от 15 до 12 000 оборотов в минуту. Если вы планируете активно измельчать продукты, выбирайте модели с высокой скоростью. Если техника нужна для смешивания, вполне подойдет модель с низкими скоростями.

Чаша кухонного комбайна изготавливается из пластика, стекла и металла. Поскольку чаша чаще всего выходит из строя, рекомендуется сразу приобрести дополнительную емкость для разных типов блюд. Многие хозяйки советуют чаши из ударопрочного и термостойкого стекла, потому как такую посуду можно использовать не только в этом приборе, но и для приготовления пищи в духовке и микроволновой печи. Помните, про полезный и общий объем чаши. В зависимости от объемов перерабатываемых продуктов выбирается и объем емкости. К слову, не каждый кухонный комбайн может перерабатывать малые объемы, поэтому ознакомьтесь с технической характеристикой модели.

Немаловажным будет обратить внимание на соотношение мощности и объема чаши. Оптимальными являются следующие параметры: 300 Вт к 1,5 литрам, 400 Вт к 2 литра, 700 Вт к 3 литрам. Если у двух моделей с одинаковыми чашами показатели мощности разные, то выбирайте более мощную. Определяющим элементом в работе кухонных комбайнов и машин являются насадки, которые могут быть как в комплекте, так и продаваться отдельно. Основная насадка – это нож, который служит для измельчения и нарезки. Для приготовления пюре, измельчения льда и приготовления коктейлей вам понадобится насадка-блендер, для измельчения мяса – насадка-мясорубка, для шинковки и натирания – диск-терка, для взбивания сливок, муссов, яиц, эмульсий – венчик, для получения сока – насадка- соковыжималка, для замешивания теста – специальный крюк. Чем больше специальных насадок у кухонной машины, тем шире ее функциональные возможности.

Советуем обратить внимание на корпус прибора. Он может быть из нержавеющей стали или из пластика. Последний материал является наиболее популярным, так как он дешевле и за ним проще ухаживать. Металлический кухонный комбайн дороже, но и уход за такой техникой сложнее: на корпусе остаются царапины и отпечатки пальцев, видны случайные брызги.

Типы кухонных машин

Условно все кухонные машины можно разделить на:

  • простые недорогие устройства, которые выполняют не более 4-5 операций с овощами и фруктами;
  • более сложные устройства, выполняющие порядка 10-12 функций, в том числе могут обрабатывать тесто и мясо;
  • профессиональные кухонные комбайны, которые отличаются высокой производительностью и мощностью.

Техника первого типа представляет собой не что иное, как усовершенствованную овощерезку, которая снабжена дополнительными принадлежностями для приготовления пастообразных смесей и выжимания сока. С помощью такого комбайна вы без труда нарежете картофель соломкой, нашинкуете овощи или размельчите готовые продукты до состояния пюре. Как правило, мощность таких моделей не превышает 500 Вт, а объем чаши не больше 3 литров.

Более сложные кухонные комбайны снабжены «сухой мельницей» (емкостью для перемалывания кофе и специй), центрифугой для отжима мякоти размельчения овощей, специальной соковыжималкой для цитрусовых, мясорубкой с несколькими насадками, а также миксером для взбивания и замешивания теста. Для малогабаритных кухонь купить прибор такого типа будет как нельзя лучше. Они не займут много места и выполнят все необходимые функции, особенно если это кухонные комбайны BOSCH, TEFAL, KENDWOOD, VITEK, MOULINEX, ROWENTA, PHILIPS. Каждый из производителей стремится к тому, чтобы именно их техника стала для вас незаменимым помощником на кухне и могла заменить многочисленные бытовые приборы, а также воплотить в жизнь все кулинарные фантазии.

Работая с помощью этой техники, вы можете значительно сэкономить место на кухне, ведь мотор большинства машин помещен под вместительную трехлитровую чашу, а модели некоторых кухонных комбайнов имеют специальные ящики для хранения аксессуаров. Многочисленные насадки помогут приготовить вам самые разнообразные блюда, в том числе на молоть специи и кофе.

Читать полностью