Вход | Регистрация  
 
Авторизация или регистрация на сайте
Избранное0  
 
 Избранное
 Добавлено в избранное!
Просмотрено 0  
 
 Просмотренные
 Добавлено в просмотренные!
Сравнение 0  
 
 Сравнение
 Добавлено к сравнению!

 Кастрюли из нержавеющей стали



Среди существующего на сегодняшний день ассортимента кухонных принадлежностей для приготовления пищи кастрюли из нержавеющей стали прочно занимают свои лидерские позиции. Они пользуются особой популярностью в данном сегменте. Любовь и признание хозяек они завоевали своим идеальным внешним видом. Красивая матовая и глянцевая «нержавейка» запросто вписывается и в классический, и в ультрамодный интерьер. Кроме того, такая посуда отличается практичностью в использовании. Материал изготовления закрепил за ней славу одной из самых безопасных: специальная пищевая сталь не окисляется, не подвержена коррозии, не вступает в реакцию с компонентами пищи.

Преимущества кастрюль из нержавеющей стали

Большинство производителей выпускают кастрюли из нержавеющей стали самых разных объемов: от небольших, пол-литровых, более подходящих для молодых мам, и до вместительных экземпляров, предназначенных для кафе, ресторанов и прочего общепита. Ассортимент настолько широк, что не составит труда выбрать стильные и функциональные сотейники, приборы для варки, жарки, тушения, а также целые наборы такой посуды. Посуда, при производстве которой применялась "нержавейка", обладает целым рядом преимуществ:

  • прочность и долговечность: кастрюли из нержавеющей стали не деформируются и не подвержены внешним воздействиям, не имеют покрытия, которое может отколоться или прогореть;
  • простота и удобство эксплуатации: почти все модели комплектуются прозрачными термостойкими стеклянными крышками, что позволяет наблюдать за процессом приготовления пищи. К тому же стабильность температурного режима способствует сохранению витаминов и высоким вкусовым качествам блюда. Уход за изделиями не сложен. Их достаточно мыть мягкой губкой в теплой воде;
  • продуманная эргономичная конструкция: дно у посуды из нержавеющей стали тяжелое и состоит из трех и более слоев, между которыми находится толстый слой алюминия, аккумулирующий тепло. Подобная конструкция не только защищает еду от пригорания, но и сохраняет высокую температуру в течение некоторого времени после снятия посуды с конфорки;
  • безопасность: благодаря безупречной полировке, на поверхности посуды не скапливаются микробы. Материал изготовления не вступает в химические реакции с продуктами, что делает изделие абсолютно безвредным для здоровья человека.

Есть, конечно, и свои нюансы. Например, кастрюли из нержавеющей стали намного медленнее нагреваются. Резкие перепады температуры могут нанести им вред, поэтому ставить холодную посуду на разогретую плиту не рекомендуют, равно как и наливать в нагревшееся изделие холодную воду. Стоит такая кухонная утварь недешево. Однако, если учесть выше обозначенные преимущества перед эмалированной или чугунной посудой, она того все же стоит.

Секреты покупки кастрюль из "нержавейки"

Если вы решили купить нержавеющие кастрюли, то вам не помешает знать несколько довольно простых, но полезных правил:

  • чтобы обезопасить себя как минимум от подделки, покупать изделия стоит только в специализированных магазинах;
  • выбирая посуду, необходимо провести ее тщательный осмотр. Проверьте выбранный предмет на отсутствие царапин, вмятин и осмотрите шлифовку, которая должна быть безупречной;
  • обратите внимание на толщину стенок и слоя дна. Чтобы посуда служила долго, толщина стенок должна быть не менее 0,5 мм, а толщина слоя дна – не менее 3 мм;
  • убедитесь, что крышка плотно прилегает к кастрюле.

Специалисты советуют для интенсивного использования не брать предметы с декоративными элементами типа термодатчиков или таймеров, которые могу очень быстро выйти из строя, а также выбирать модели со специальной конструкцией ручек, которые предохранят вас от возможных ожогов. А вот на держатель для крышек, специальный ободок для слива жидкостей, мерную шкалу внимание обратить стоит. Такие мелочи сделают посуду еще более удобной в использовании.

Читать полностью